艶があり、粘弾性に優れ生・茹でうどんに最適です。
コシが強く、粘弾性に富み茹で麺・手延べそうめんに最適です。
うどん本来の色調で艶がありなめらかで茹で麺・手打ちうどんに最適です。
コシが強く、粘弾性に富み生・茹でうどんに最適です。
透明感と艶があり、のどごしの良い食感が特長です。
