色調が良く、弾力性があり生中華麺・餃子皮に最適です。
色調が良く、粘弾性とソフト感を兼ね備え、生中華麺に最適です。
色調が良く、歯切れの良いソフト感のある食感が得られます。
麺のほぐれが良く、調理後の劣化が少なく、茹で中華麺・焼きそばに最適です。
麺質が硬くしっかりしており、茹で中華麺・焼きそばに最適です。
色調が良く、粘弾性があり生中華麺から茹で焼きそばまで幅広く使えます。